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产品名称：液相色谱仪 规格型号：ULTIMTE3000 品牌：DIONEX|THERMO

腌制品(蜜钱)中人工合成色素的检测方法人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过较复杂的工艺过程合成的,故具有一定的毒性,但因其成本低,色泽鲜艳,着色力强而被广泛使用。但使用过量会对人体产生有害作用, 因而我国规定了人工合成色素的使用*和检测方法。至目前止, 我国批准使用的食用合成色素中Z常用的有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄和亮蓝等, 使用范围仅限于饮料、配制酒、糖果、糕点和青梅等,

用LC 分析维生素类大致分水溶性维生素和脂溶性维生素的分析。用高效液相色谱仪时，具有若干成分可同时分析的优点，从Z早就开始盛行。 这里，介绍脂溶性维生素的维生素E 类的分析。

按分配法进行糖类分析时，用氨丙基柱，流动层使用水/乙腈的混合溶液。用变化水和乙腈的混合比，调整洗脱位置。